桃や西洋梨などの果実味は豊かで、他にアカシア、ミネラルなどを感じ繊細ながら複雑な香り。
きれいな酸と凝縮感のあるリッチな果実味のバランスが非常に高く、ピュアで厚みのあるボディのワインです。
使用されているごく一部に樹齢7〜8年のブドウがある他は、平均樹齢50年以上で、一部100年以上の古木もあります。
2008年からブドウを買ってネゴシアンとしてのワイン造りを始めておりますが、相変わらず、予約でほぼ完売の状況が続いています。

原産国：フランス　品種： シャルドネ